Vamos analisar cada uma das assertivas: I – Os artigos da LDB devem ser seguidos com rigidez, sem chance de serem complementados nas unidades escolares, conforme a realidade destas. Falso, a LDB permite adaptações e complementações conforme a realidade das unidades escolares, visando atender às necessidades locais. II – A LDB prevê que a educação é responsabilidade das famílias e do estado, em esfera municipal, estadual e federal. Verdadeiro, a LDB realmente estabelece que a educação é uma responsabilidade compartilhada entre a família e o Estado. III – As verbas destinadas à educação têm um percentual definido pela LDB que apresenta o quanto a união deve destinar à educação. Falso, a LDB não define um percentual específico para a União, mas estabelece diretrizes gerais sobre a destinação de recursos. IV – O Distrito Federal, os Estados e os Municípios têm um gasto mínimo destinado à educação, podendo aumentar, conforme as Constituições ou leis orgânicas respectivas. Verdadeiro, a LDB estabelece que há um gasto mínimo, mas os entes federativos podem destinar mais recursos conforme suas legislações. V – Os direitos e as incumbências dos profissionais de educação são definidos pela LDB e, se não cumpridas, estes profissionais poderão sofrer processo administrativo. Falso, embora a LDB defina direitos e deveres, a questão de processos administrativos é mais complexa e depende de legislações específicas e contextos. Com base nas análises, as assertivas verdadeiras são II e IV. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma alternativa correta que contenha todos os itens verdadeiros, pois apenas II e IV estão corretos.