Grátis: A palavra nutriente tem origem no latim nutríeis, de nutrire, que significa "alimentar". É CORRETO afirmar que: A) Os alimentos são os principais f... – Questões Respondidas

Composição dos Alimentos

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A palavra nutriente tem origem no latim nutríeis, de nutrire, que significa "alimentar".
É CORRETO afirmar que:
A) Os alimentos são os principais fornecedores de nutrientes para o organismo humano.
B) A variedade da alimentação não interfere no bom fornecimento de nutrientes, sendo a quantidade de alimentos ingerida a variável mais importante.
C) Nutrição e alimentação são sinônimos.
D) A função dos nutrientes é fornecer energia para o organismo.
E) Os alimentos são compostos da mesma proporção de nutrientes, fornecendo sempre carboidratos e proteínas para o organismo.

Questões para o Sucesso

há 9 meses

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há 9 meses

AVALIAÇÃO NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM - UNIP 2023

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Respostas

Ed

há 9 meses

Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: A) Os alimentos são os principais fornecedores de nutrientes para o organismo humano. - Esta afirmação é verdadeira, pois os alimentos realmente fornecem os nutrientes necessários para o funcionamento do corpo. B) A variedade da alimentação não interfere no bom fornecimento de nutrientes, sendo a quantidade de alimentos ingerida a variável mais importante. - Esta afirmação é falsa, pois a variedade na alimentação é fundamental para garantir a ingestão adequada de todos os nutrientes. C) Nutrição e alimentação são sinônimos. - Esta afirmação é falsa, pois nutrição se refere ao processo de absorção e utilização dos nutrientes, enquanto alimentação diz respeito ao ato de ingerir alimentos. D) A função dos nutrientes é fornecer energia para o organismo. - Embora os nutrientes forneçam energia, eles também têm outras funções, como construção e reparo de tecidos. Portanto, essa afirmação é incompleta. E) Os alimentos são compostos da mesma proporção de nutrientes, fornecendo sempre carboidratos e proteínas para o organismo. - Esta afirmação é falsa, pois os alimentos têm composições variadas e não fornecem sempre a mesma proporção de nutrientes. Diante da análise, a alternativa correta é: A) Os alimentos são os principais fornecedores de nutrientes para o organismo humano.

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A avaliação do estado nutricional de um doente pode parecer, à primeira vista, uma tarefa árdua, já que atualmente não existe um método único e confiável para este fim. No entanto, através de uma abordagem global, incluindo história clínica e dietética, exame físico e laboratorial, dados antropométricos e avaliação do grau de injúria, podemos estimar o status nutricional do indivíduo com razoável acurácia. Esta avaliação tem importância fundamental para guiar decisões relacionadas ao valor calórico a ser ofertado e a via a ser utilizada.
Sobre a avaliação nutricional objetiva, é CORRETO o que se afirma em:
I - Apresenta maior complexidade e tem a grande vantagem de permitir um seguimento quantitativo do estado nutricional do indivíduo.
II - A antropometria é não invasiva e de fácil execução, baixo custo e alta confiabilidade.
III - A antropometria pode ter a acurácia comprometida em situações limítrofes do estado nutricional, na presença de ascite ou edema.
A) Todas as afirmativas
B) Apenas I
C) Apenas I e II
D) Apenas I e III
E) Apenas II e III

Óleos e gorduras fornecem lipídios, os quais são precursores de hormônios sexuais, promovem saciedade, aumentam a biodisponibilidade de vitaminas lipossolúveis, dentre outras funções.
Acerca dos óleos e gorduras, assinale a alternativa INCORRETA:
A) Gorduras são sólidas à temperatura ambiente.
B) O óleo de coco é classificado como semissólido à temperatura ambiente, por apresentar maior teor de ácidos graxos saturados de cadeia média.
C) Diferentemente do óleo de coco, a manteiga apresenta maior teor de ácidos graxos saturados de cadeia longa e é sólida à temperatura ambiente.
D) Óleos são líquidos à temperatura ambiente e apresentam maior teor de ácidos graxos saturados e menor teor de ácidos graxos mono e poli-insaturados.
E) Óleos, em geral, são fontes de vitamina E e K.

A gestação é um período que envolve intensas transformações, não só no organismo da mulher, mas no seu bem-estar. Os aspectos nutricionais são influenciados tanto pelas mudanças fisiológicas quanto pelos aspectos psicossociais.
Os aspectos nutricionais são influenciados tanto pelas mudanças fisiológicas quanto pelos aspectos psicossociais, tais como:
A) Desenvolvimento fetal, alterações hormonais, alterações do sistema circulatório, aumento da capacidade olfatória, reajuste laboral e socioeconômico.
B) Desenvolvimento fetal, alterações neurológicas, alterações do sistema circulatório, aumento do apetite, reajuste laboral e socioeconômico.
C) Desenvolvimento fetal, alterações imunológicas, alterações do sistema circulatório, aumento do apetite e necessidade de controle do peso.
D) Desenvolvimento fetal, alterações hormonais, alterações do sistema circulatório, disfunção hepática e necessidade de controle do peso.
E) Desenvolvimento fetal, mudanças na pele e no cabelo, alterações do sistema imunológico, aumento da capacidade gástrica, reajuste laboral e socioeconômico.

Todos os profissionais de saúde são responsáveis pela motivação para o paciente ingerir uma dieta equilibrada.
Analise as frases abaixo e escolha a melhor alternativa:
I - Uma dieta equilibrada melhora o estado nutricional e pode diminuir o tempo de internação hospitalar.
II - O estado nutricional não interfere na evolução clínica do paciente.
III - Pacientes desnutridos têm mais chance de desenvolver infecções hospitalares.
A) Todas as alternativas estão incorretas.
B) Alternativas I e II estão corretas.
C) Todas as alternativas estão corretas.
D) Alternativas II e III estão incorretas.
E) Alternativas I e III estão corretas.

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o colesterol não é uma doença. Ele está naturalmente presente no corpo de qualquer indivíduo, desempenhando funções importantes como síntese dos hormônios sexuais e da digestão, além da absorção de vitaminas lipossolúveis [A, D, E e K] e lipídios, produção da vitamina E e prevenção da perda excessiva de água por evaporação na pele.
Sobre o colesterol, assinale a alternativa CORRETA:
A) Todo o colesterol circulante no organismo é proveniente da alimentação.
B) As lipoproteínas são as maiores transportadoras de colesterol pelo sangue. Existem vários tipos de lipoproteínas, mas as mais importantes são LDL e HDL.
C) O LDL é conhecido como o bom colesterol.
D) O HDL, quando está elevado, pode formar placas de gorduras que estreitam as artérias.
E) Os lipídeos do tipo monoinsaturados devem ser evitados para se prevenir o risco de aterosclerose.

As curvas de crescimento constituem um importante instrumento técnico para medir, monitorar e avaliar o crescimento de todas as crianças e adolescentes de 0 a 19 anos, independente da origem étnica, situação socioeconômica ou tipo de alimentação.
As curvas de crescimento adotadas pelo Ministério da Saúde do Brasil são:
A) Curvas NCHS (1977/1978).
B) Curva de Rosso (1996).
C) Curvas do Institute of Medicine (IOM, 2010).
D) Curvas de Crescimento da Organização Mundial de Saúde (2007).
E) Curvas do Sisvan (2013).

O diabetes tipo 2 é uma doença crônica que afeta a forma como o corpo metaboliza a glicose, principal fonte de energia do corpo.
Assinale a alternativa que corresponde às recomendações dietéticas para o controle e tratamento desta enfermidade:
A) Máximo 60% de carboidratos (até 10% de sacarose), 20% a 25% do valor calórico total em proteínas, até 30% em lipídios. Fibras no mínimo 20 g/dia.
B) 60% a 70% de carboidratos (até 10% de sacarose), 15% a 20% do valor calórico total em proteínas, até 30% em lipídios. Fibras no mínimo 20 g/dia.
C) 60% a 70% de carboidratos (isento de sacarose), 15% a 20% do valor calórico total em proteínas, até 30% em lipídios. Fibras no mínimo 20 g/dia.
D) Máximo 50% de carboidratos (isento de sacarose), 20% a 25% do valor calórico total em proteínas, até 30% em lipídios. Fibras no mínimo 30 g/dia.
E) 50% a 60% de carboidratos (até 10% de sacarose), 15% a 20% do valor calórico total em proteínas, até 30% em lipídios. Fibras no mínimo 30 g/dia.