Vamos analisar cada item para identificar quais são variáveis quantitativas discretas: I. Número de bactérias por litro de leite. - Esta é uma variável quantitativa contínua, pois pode assumir valores em uma escala contínua. II. Quantidade de acidentes ocorridos em um mês. - Esta é uma variável quantitativa discreta, pois conta eventos inteiros (não se pode ter 2,5 acidentes). III. Nível de açúcar no sangue de pacientes de um posto de saúde. - Esta é uma variável quantitativa contínua, pois pode assumir qualquer valor em uma faixa. IV. Peso de porcos em uma produção. - Esta é uma variável quantitativa contínua, pois o peso pode variar em uma escala contínua. V. Número de defeitos por unidade na fabricação de computadores. - Esta é uma variável quantitativa discreta, pois conta o número de defeitos, que também são eventos inteiros. Portanto, as variáveis quantitativas discretas são II e V. Se a alternativa correta contém os itens correspondentes à variável quantitativa discreta, a resposta correta deve incluir II e V.