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[Laboratório Virtual - Análise de Sólidos Solúveis] Determinar a quantidade de sólidos solúveis em materiais biológicos é uma medida amplamente usada para avaliar a preservação dos alimentos, por exemplo, para avaliar a maturação das frutas, preparar xaropes e determinar o ponto final do processamento.
Diante desse contexto, sobre a refratometria e a análise de sólidos solúveis, assinale a alternativa INCORRETA:
A A determinação do teor de sólidos solúveis é um parâmetro utilizado como indicador da qualidade de frutas.
B Com o refratômetro digital é possível ler amostras pastosas e sólidas de maneira direta, sem a necessidade de filtrar ou centrifugar a amostra.
C A limpeza do equipamento irá garantir que os resultados sejam alcançados sem a interferência de resíduos de análises anteriores.
D O refratômetro digital necessita de calibração com água destilada e/ou deionizada antes de iniciar as medições.
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Desafios Para o Conhecimento

há 2 anos

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há 2 anos

Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a que está INCORRETA: A) A determinação do teor de sólidos solúveis é um parâmetro utilizado como indicador da qualidade de frutas. - Esta afirmação está correta, pois o teor de sólidos solúveis é um bom indicador da qualidade das frutas. B) Com o refratômetro digital é possível ler amostras pastosas e sólidas de maneira direta, sem a necessidade de filtrar ou centrifugar a amostra. - Esta afirmação é INCORRETA, pois, geralmente, amostras pastosas e sólidas precisam ser diluídas ou filtradas para que a leitura no refratômetro seja precisa. C) A limpeza do equipamento irá garantir que os resultados sejam alcançados sem a interferência de resíduos de análises anteriores. - Esta afirmação está correta, já que a limpeza é fundamental para evitar contaminações. D) O refratômetro digital necessita de calibração com água destilada e/ou deionizada antes de iniciar as medições. - Esta afirmação está correta, pois a calibração é um passo importante para garantir a precisão das medições. Portanto, a alternativa INCORRETA é: B.

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A Revolução Verde nos trouxe maior produção e produtividade, possibilitou segurança alimentar, mas não foi capaz de superar a ganância e a ignorância humanas representadas pela divisão social e exploração econômica de povos por outras nações.
Diante do exposto, sobre os fatores que caracterizaram a Revolução Verde, assinale a alternativa CORRETA:
A A implementação de GPS para o mapeamento agrícola.
B A utilização de agricultura de precisão.
C A utilização intensiva da aviação agrícola e drones.
D A aplicação maciça de fertilizantes químicos.

Do ponto de vista da agricultura, um conjunto de transformações de grande impacto mudou o modo de se produzir e trabalhar a terra, mudou drasticamente a forma como o homem explora o fator terra. Tais mudanças iniciaram-se nos Estados Unidos e na Europa Ocidental, na década de 1950, e se expandiram para outros países e regiões nas décadas seguintes. Foi a chamada Revolução Verde.
Sobre a Revolução Verde, assinale a alternativa CORRETA:
A Pode ser caracterizada fundamentalmente pela combinação das frutas e legumes verdes.
B Pode ser caracterizada fundamentalmente pela combinação de insumos químicos (fertilizantes, agrotóxicos), mecânicos (tratores e implementos) e biológicos (sementes geneticamente melhoradas).
C Pode ser caracterizada pela pecuária.
D Pode ser caracterizada fundamentalmente pela combinação de árvores nativas presentes na natureza.

O sistema do agronegócio pode ser, para fins de análise, dividido em três partes ou segmentos, usando-se como ponto de referência o posicionamento do agente econômico na cadeia produtiva, comparativamente ao processo de produção da unidade rural.
Sobre esses segmentos, assinale a alternativa CORRETA:
A Trabalho; terra; capital.
B Insumos agropecuários; produção agrossilvipastoril; processamento e distribuição de produtos.
C Tecnologia; Administração; Mercado.
D Recursos dinâmicos; elevação dos lucros; diagnósticos da produtividade.

[Laboratório Virtual - Análise de Sólidos Solúveis] A limpeza dos equipamentos utilizados em um laboratório deve ser feita de modo a conservar as propriedades do material e garantir a reprodutibilidade das análises realizadas. No laboratório virtual, você executou diversas leituras das amostras de alimentos, e, no intervalo de uma análise para outra, foi necessária a limpeza do equipamento.
Qual foi o solvente utilizado para a limpeza da lente do refratômetro?
A Hidróxido de sódio.
B Água destilada.
C Acetona.
D Ácido sulfúrico.

No rastro da Renascença um fenômeno ampliou o tamanho do mundo conhecido, introduziu novos produtos alimentícios vindos de países distantes e exóticos, aumentou o tamanho dos mercados consumidores, e propiciou novas fontes de recursos e riquezas que foram fundamentais para o financiamento da próxima e talvez maior mudança de curso da história humana até então: a Revolução Industrial.
Sobre esse fenômeno, assinale a alternativa CORRETA:
A A agricultura de precisão.
B As grandes navegações.
C A aviação agrícola.
D Os problemas ambientais.

Existem perfis diferentes de produtores rurais, assim como existem perfis diferentes de exploração agropecuária. Os produtores rurais podem ser classificados em dois grupos distintos: o fazendeiro e o empresário rural.
Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O fazendeiro, geralmente, está focado numa exploração mais extensiva da atividade, com gestão amadora e foco no volume final de produto. Geralmente, também, mistura sua pessoa física com a da propriedade.
II- O fazendeiro possui uma visão moderna e empresarial da gestão da propriedade e do negócio. O tamanho da operação não é o fator crucial, mas a eficiência de sua operação. A gestão é profissional e a noção de foco e tecnologia moderna é um diferencial.
A As asserções I e II são proposições falsas.
B A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras.
D A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

A agricultura foi um dos pilares do desenvolvimento das sociedades, desde seu surgimento até os dias atuais. Três povos tiveram seu alvorecer com o desenvolvimento da agricultura.
Sobre esses povos, assinale a alternativa CORRETA:
A Os brasileiros, os americanos e os portugueses.
B Os egípcios, os sumérios e os brasileiros.
C Os americanos, os romanos e os brasileiros.
D Os egípcios, os sumérios e os chineses.

A formação da organização social da humanidade, o progresso tecnológico e o próprio desenvolvimento humano se deram em razão de dois fatores.
Quais são eles?
A O domínio do fogo e o desenvolvimento da agricultura.
B O domínio do fogo e o desenvolvimento da civilização.
C O domínio dos animais e o desenvolvimento da civilização.
D O domínio dos animais e o desenvolvimento da agricultura.

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