O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é essencial para o nutricionista. Para isto, é preciso entender cada conceito para poder realizar um diagnóstico preciso, como exemplo identificar que o consumo alimentar está adequado, enquanto o consumo nutricional está inadequado, ou ainda, se o paciente sente fome ou fome hedônica.
Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
( ) Funções nutricionais, mas também culturais e simbólicas.
( ) Ciência da modernidade com foco no estudo dos nutrientes.
( ) Criação histórico-cultural, ligada às relações humanas mediadas pela comida.
( ) Funções destinadas à formação, ao desenvolvimento e à manutenção do organismo.
A IV - I - II - III.
B IV - II - I - III.
C III - II - I - IV.
D III - I - II - IV.
Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
( ) Funções nutricionais, mas também culturais e simbólicas.
( ) Ciência da modernidade com foco no estudo dos nutrientes.
( ) Criação histórico-cultural, ligada às relações humanas mediadas pela comida.
( ) Funções destinadas à formação, ao desenvolvimento e à manutenção do organismo.
A IV - I - II - III.
B IV - II - I - III.
C III - II - I - IV.
D III - I - II - IV.
Respostas
Ed 
ano passado
Vamos analisar cada item e suas possíveis correlações: 1. Funções nutricionais, mas também culturais e simbólicas. 2. Ciência da modernidade com foco no estudo dos nutrientes. 3. Criação histórico-cultural, ligada às relações humanas mediadas pela comida. 4. Funções destinadas à formação, ao desenvolvimento e à manutenção do organismo. Agora, vamos correlacionar os itens: - IV: Funções destinadas à formação, ao desenvolvimento e à manutenção do organismo. (Corresponde à função nutricional básica) - II: Ciência da modernidade com foco no estudo dos nutrientes. (Corresponde ao estudo da nutrição como ciência) - I: Funções nutricionais, mas também culturais e simbólicas. (Corresponde à relação da alimentação com a cultura) - III: Criação histórico-cultural, ligada às relações humanas mediadas pela comida. (Corresponde à dimensão cultural da alimentação) Agora, vamos organizar as correspondências: - IV - Funções destinadas à formação, ao desenvolvimento e à manutenção do organismo. - II - Ciência da modernidade com foco no estudo dos nutrientes. - I - Funções nutricionais, mas também culturais e simbólicas. - III - Criação histórico-cultural, ligada às relações humanas mediadas pela comida. A sequência correta é: B IV - II - I - III. Portanto, a alternativa correta é: B IV - II - I - III.
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Uma estratégia que pode contribuir para o sucesso de intervenções nutricionais é a incorporação de modelos teóricos que permitem entender e prever como ocorre determinado comportamento de saúde, incluindo o alimentar. Entre estes, destaca-se o Modelo Transteórico, cujo componente central corresponde aos estágios de mudança de comportamento.
Sobre o modelo transteórico, também chamado de estágios de vida, associe os itens, utilizando o código a seguir:
( ) Nesse estágio, o indivíduo visualiza muitas barreiras, mas está decidido a mudar de comportamento.
( ) Nesse estágio, o indivíduo está ativamente envolvido na mudança de comportamento, porém há menos de 6 meses.
( ) Nesse estágio, o indivíduo reconhece práticas inadequadas, mas não tem intenção de modificar.
( ) Nesse estágio, o indivíduo já possui ganhos e faz mais de 6 meses que incorporou novos hábitos.
( ) Nesse estágio, o indivíduo tem a intenção de mudar a curto prazo e muitas vezes, já prevê um plano de ação.
A II - V - I - IV - III.
B I - IV - III - V - II.
C II - IV - I - V - III.
D I - V - III - II - IV.
O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é essencial para o nutricionista. Para isto, é preciso entender cada conceito para poder realizar um diagnóstico preciso, como exemplo identificar que o consumo alimentar está adequado, enquanto o consumo nutricional está inadequado, ou ainda, se o paciente sente fome ou fome hedônica.
Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
( ) Ações em relação ao ato de se alimentar, como, quando e de que forma comemos.
( ) Comportamentos aprendidos e repetidos de forma automática.
( ) Crenças, pensamentos, sentimentos, comportamentos e relacionamentos com os alimentos.
( ) Toda a ingestão de produtos sólidos e líquidos que têm valor energético.
A II - III - I - IV.
B III - II - IV - I
C III - II - I - IV.
D IV - II - III - I.
Existem hábitos de vida e práticas alimentares que são prejudiciais à saúde, porém, existem aquelas que auxiliam na prevenção de diversas patologias, proporcionando qualidade de vida, bem-estar e diversos benefícios ao homem. Cabe ao nutricionista avaliar cada um de forma individual, para que possa compreender tudo que envolve os hábitos desse indivíduo e orientá-lo de acordo com suas necessidades, em prol da saúde.
Sobre as técnicas de coleta de dados, assinale a alternativa CORRETA:
A História alimentar, utilizado para identificar os alimentos e bebidas preferidos.
B Recordatório 24h, utilizado para identificar os alimentos e bebidas ingeridos nas últimas 24h.
C Diário alimentar, utilizado para identificar os alimentos e bebidas ingeridos no último mês.
D Semanário alimentar, utilizado para identificar os alimentos e bebidas ingeridos na última semana.
O ato de comer envolve aspectos alimentares e nutricionais e compreender estes aspectos é essencial para o nutricionista. Para isto, é preciso entender cada conceito para poder realizar um diagnóstico preciso, como exemplo identificar que o consumo alimentar está adequado, enquanto o consumo nutricional está inadequado, ou ainda, se o paciente sente fome ou fome hedônica.
Diante da necessidade de compreender estes conceitos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
( ) Forma como os indivíduos se alimentam em diferentes esferas.
( ) Necessidade fisiológica de comer sem relação com um alimento específico, nunca é emocional.
( ) Causa que impulsiona nossa ação de escolher comer ou não determinado alimento/comida.
( ) Desejo de comer um alimento ou grupo de alimentos em particular para obter satisfação e prazer.
( ) Sensação de plenitude gástrica, sem sensação de fome e com sensação de bem-estar.
A I - III - I - IV - II.
B V - IV - II - III - I.
C V - III - I - IV - II.
D I - IV - V - III - II.
Leia o trecho da notícia vinculada pelo 2° Conselho Regional de Nutrição (CNR 2) no dia 24/08/2018: O CRN-2 encaminhou, no dia 22 de agosto, denúncia ao Ministério Público e ao Procon solicitando que estas instituições adotem providências necessárias quanto à publicidade enganosa e abusiva, veiculada pela rede McDonald's, encartada em jornal diário gratuito, que circulou no dia 01 de agosto, em Porto Alegre.
Sobre a publicidade de alimentos, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Medidas regulatórias para a publicidade de alimentos são necessárias para o combate à obesidade, em especial a obesidade infantil.
II- Os alimentos anunciados pela mídia são ricos em vitaminas e possuem teor reduzido de sódio, gordura saturada, açúcares.
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
B A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D As duas asserções são proposições falsas.
O método consiste em uma extensa entrevista com o propósito de gerar informações sobre os hábitos alimentares atuais e passados. São coletadas informações sobre número de refeições diárias, local das refeições, apetite, preferências e aversões alimentares, uso de suplementos nutricionais e informações adicionais sobre tabagismo, prática de exercícios físicos, entre outras.
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta a definição do conceito apresentado:
A Tratamento de dados secundários.
B História alimentar.
C Recordatório 24h.
D Questionário via telefone.
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