Para responder à sua pergunta sobre a composição das proteínas, vamos analisar as alternativas: A. As proteínas são moléculas de fita simples, contendo nucleotídeos compostos de uma pentose (ribose), uma base nitrogenada (adenina, uracila, guanina e citosina) e um grupamento fosfato. - Esta descrição se refere a ácidos nucleicos, como o RNA, e não às proteínas. B. As proteínas são compostos químicos obtidos a partir da decomposição da ureia, quando esta é aquecida a temperaturas elevadas. - Esta afirmação não é correta, pois as proteínas não são formadas dessa maneira. C. As proteínas são compostos orgânicos formados pela associação de aminoácidos através de ligações peptídicas. - Esta é a definição correta das proteínas, que são de fato formadas pela união de aminoácidos. Portanto, a alternativa correta que melhor descreve a composição das proteínas é: C. as proteínas são compostos orgânicos formados pela associação de aminoácidos através de ligações peptídicas.