Para definir atividade física, é importante considerar o que abrange essa definição. A atividade física é um conceito amplo que inclui qualquer movimento corporal que resulte em gasto energético. Analisando as alternativas: A) "São os exercícios resistidos realizados com uma frequência de três vezes na semana." - Esta definição é muito restrita, pois limita a atividade física apenas a um tipo específico de exercício e a uma frequência específica. B) "Qualquer tipo de movimento corporal produzido pela musculatura esquelética e que resulte em gasto energético acima dos níveis de repouso." - Esta definição é mais abrangente e correta, pois inclui todos os tipos de movimento que geram gasto energético, não se limitando a exercícios específicos. Portanto, a alternativa correta é: B.