Para determinar o tipo de arranjo físico mais adequado para a Cervejaria Saturno, precisamos considerar o processo de produção descrito. A produção de cerveja envolve várias etapas sequenciais, desde a moagem do malte até o envasamento e distribuição. Vamos analisar as opções: a) Por projeto - Este arranjo é mais adequado para produções únicas ou de grande escala, não se encaixa bem em um processo contínuo como o da cervejaria. b) Por células - Este arranjo é utilizado para produção em células de trabalho, mas não é o mais indicado para processos industriais contínuos. c) Por processo - Este arranjo é ideal para operações que envolvem uma sequência de etapas, como a produção de cerveja, onde cada fase do processo é interdependente. d) Posicional - Este arranjo é mais utilizado em operações onde o produto é grande e não se move, como na construção, não se aplica aqui. e) Por produto - Este arranjo é mais adequado para linhas de montagem de produtos padronizados, mas a produção de cerveja envolve várias etapas e não é apenas uma linha de montagem. Diante disso, o arranjo físico mais recomendado para a Cervejaria Saturno, que realiza um processo contínuo e sequencial de produção, é: c) Por processo.