Vamos analisar cada uma das asserções: I. As normas relativas ao direito à educação estão dispersas em mais de uma centena de instrumentos jurídicos em nível universal e regional, de natureza convencional e declaratória, de conteúdo geral, específico e categorial. Verdadeira, essa afirmação é correta, pois realmente existem muitos instrumentos jurídicos que tratam do direito à educação em diferentes níveis e contextos. II. Os “direitos do homem” são fundamentais e universais, uma vez que exprimem as aspirações mais inerentes à dignidade de todo o ser humano. Verdadeira, essa afirmação também é correta, pois os direitos humanos são, de fato, considerados universais e fundamentais para a dignidade humana. Agora, vamos verificar as opções: a. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. (Falsa, pois ambas são verdadeiras e a II pode ser vista como uma justificativa da I.) b. As asserções I e II são proposições falsas. (Falsa, pois ambas são verdadeiras.) c. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa. (Falsa, pois a II é verdadeira.) d. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira. (Falsa, pois a I é verdadeira.) e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I. (Verdadeira, pois ambas são verdadeiras e a II justifica a I.) Portanto, a alternativa correta é: e) As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I.