Vamos analisar as alternativas sobre a função principal das proteínas no corpo humano: A) Fornecer energia imediata - Embora as proteínas possam fornecer energia, essa não é sua função principal. Os carboidratos são a principal fonte de energia imediata. B) Ajudar na formação de hormônios e enzimas - Esta é uma função fundamental das proteínas, pois elas são essenciais para a síntese de hormônios e enzimas que regulam diversas funções no corpo. C) Regular os níveis de glicose no sangue - Essa função é mais relacionada aos carboidratos e à insulina, não sendo a principal função das proteínas. D) Transportar oxigênio pelo corpo - Essa função é desempenhada principalmente pela hemoglobina, que é uma proteína, mas não é a função principal das proteínas em geral. E) Controlar a pressão arterial - Embora algumas proteínas possam ter um papel nesse processo, não é a função principal das proteínas. Portanto, a alternativa correta é: B) Ajudar na formação de hormônios e enzimas.