Para responder à questão sobre o tratamento nutricional de pacientes com diverticulite, é importante considerar as recomendações dietéticas geralmente aceitas para essa condição. A diverticulite é uma inflamação dos divertículos, que são pequenas bolsas que podem se formar na parede do intestino. O tratamento nutricional pode variar dependendo se o paciente está em fase aguda ou em fase de recuperação. Analisando as alternativas: A) Elevada de fibras alimentares - Durante a fase de recuperação, uma dieta rica em fibras é geralmente recomendada para ajudar a prevenir novos episódios de diverticulite, pois as fibras ajudam a manter o trânsito intestinal regular. B) Elevada de óleos presentes em castanhas e nozes - Embora as gorduras saudáveis sejam importantes, não é uma recomendação específica para diverticulite. C) Reduzida de leites e derivados - Não é uma recomendação padrão para diverticulite, a menos que o paciente tenha intolerância à lactose. D) Elevada de proteínas de alto valor biológico - Embora as proteínas sejam importantes, não são o foco principal no tratamento da diverticulite. E) Reduzida de carboidratos simples - Não é uma recomendação específica para diverticulite. Diante disso, a alternativa que melhor se alinha com as recomendações para o tratamento nutricional de pacientes com diverticulite é: A) Elevada de fibras alimentares.