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Uma das práticas já estabelecidas na cultura da cana-de-açúcar é a utilização da vinhaça, rica em potássio e nitrato, para reforço ou recuperação de propriedades minerais no solo, disponibilizando nutrientes para as plantas. A cada litro de etanol produzido são gerados entre 10 e 12 litros de vinhaça, que, utilizada na fertirrigação de canaviais, promove uma economia no uso de fertilizantes industrializados, melhora as propriedades dos solos e permite a solução de importante passivo ambiental, já que pode vir a ser altamente poluente em caso de descarte inapropriado na natureza.
Uma das utilizações da vinhaça é o seu uso como substituto dos fertilizantes sintéticos e a produção de biogás, a partir da biodigestão anaeróbia da vinhaça. Em qual classe de resíduos orgânicos a vinhaça pode ser classificada?
A Estrume animal.
B Efluentes ou águas residuárias industriais.
C Lodo de esgoto.
D Fração biodegradável dos resíduos sólidos urbanos.
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Para classificar a vinhaça, precisamos entender suas características e a sua origem. A vinhaça é um subproduto da produção de etanol a partir da cana-de-açúcar e é considerada um efluente gerado durante esse processo industrial. Analisando as opções: A) Estrume animal - Refere-se a resíduos provenientes de animais, o que não se aplica à vinhaça. B) Efluentes ou águas residuárias industriais - Esta opção se encaixa, pois a vinhaça é um efluente gerado na indústria de etanol. C) Lodo de esgoto - Refere-se a resíduos provenientes do tratamento de esgoto, o que não é o caso da vinhaça. D) Fração biodegradável dos resíduos sólidos urbanos - Embora a vinhaça seja biodegradável, ela não se classifica como um resíduo sólido urbano. Portanto, a classificação correta da vinhaça é: B) Efluentes ou águas residuárias industriais.

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Considerando a variação sazonal na produção de alguns resíduos agroindustriais e agropecuários, especialmente quando se fala na produção de frutas, por exemplo, pode-se empregar a substituição parcial desses resíduos por outros, amplamente disponíveis no momento. Assim, além de assegurar o funcionamento do digestor anaeróbio, obtém-se, em alguns casos, um aumento na produção de biogás, maior velocidade de decomposição e um aproveitamento mais completo da matéria orgânica.
Sobre o texto, analise as afirmativas a seguir: I. O processo descrito no texto é a codigestão e ela consiste em adicionar diferentes substratos em um mesmo reator anaeróbio, a fim de otimizar o processo de digestão anaeróbia. II. O processo descrito no texto é a codigestão e ela consiste em adicionar porções sucessivas de um mesmo substrato em um mesmo reator anaeróbio, a fim de otimizar o processo de digestão anaeróbia. III. O processo descrito no texto é a contra-digestão e ela consiste em adicionar substratos incompatíveis em um mesmo reator anaeróbio, a fim de diminuir a velocidade do processo de digestão anaeróbia IV. O processo descrito no texto é a codigestão e ela consiste em adicionar substratos compatíveis em um mesmo reator anaeróbio, com relação aos microrganismos presentes, para maximizar os processos microbiológicos e aumentar a quantidade de biogás e digestato produzidos. É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B III e IV, apenas.
C I, II e III, apenas.
D I e IV, apenas.

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