pq os ácidos graxos saturados são mais prejudiciais á saúde, e qual a diferença entre os ácidos graxos saturados e insaturados?

#bioquímica humana

Bioquímica I

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UNINASSAU RECIFE

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Juliana Selma dos Santos

30/10/2015

💡 5 Respostas

Tailane

31.10.2015

A diferença é que ácidos graxos saturados possuem cadeias simples, os tornando mais fáceis de quebrar sua ligações . E os ácidos graxos insaturados possuem cadeias duplas, o que proporciona a não formação de ateromas no sangue, que são placas de gordura. Já os saturados possuem essa formação de ateromas. Tipo quando jogamos água numa frigideira com óleo, ficam aquelas gotículas devido às polaridades diferentes. Resumidamente é isso

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Juliana Selma dos Santos

31.10.2015

GENTE PQ O SATURADO É MAIS BENÉFICO A SAÚDE ? QUAL A DIFERENÇA BIOQUÍMICA DELES?

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Juliana Selma dos Santos

31.10.2015

RETIFICANDO PQ O ÁCIDO GRAXO SATURADO É MALÉFICO A SAÚDE? PQ O INSATURADO É BENÉFICO?

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