Resumos:
https://www.passeidireto.com/arquivo/17225390/aminoacidos-e-proteinas-i---resumo-basico (resumo básico)
https://www.passeidireto.com/arquivo/1192859/aminoacidos (características químicas)
https://www.passeidireto.com/arquivo/1989856/aminoacidos (resumo de cada aminoácido)
Caso queira aprofundar os estudos
Capítulo 2 do Bioquímica - Motta (Aminoácidos e Proteínas)
Estudos dirigidos:
https://www.passeidireto.com/arquivo/2831955/estudo-dirigido-aminoacidos-proteinas-e-enzimas
https://www.passeidireto.com/arquivo/1569463/estudo-dirigido-aminoacidos-e-proteinas
Espero ter ajudado, bons estudos. ;)
Para compreender melhor nossos conhecimentos sobre aminoácidos vamos utilizar nossos conhecimentos sobre Bioquímica e fazer um breve resumo sobre o tema. Os aminoácidos são fundamentais para a manutenção da vida na Terra. Dentro do contexto da natureza existem aproximadamente 300 tipos de aminoácidos, sendo os principais formadores das proteínas.
Ainda assim, existem aminoácidos que exercem múltiplas funções dentro do nosso organismo, auxiliam na formação proteica de neurotransmissores, sintetização de hormônios, medicamentos diversos. As proteínas humanas possuem apenas 20 tipos que são identificáveis pelo nosso DNA. Dessa forma, podem ser classificados em essenciais e não essenciais.
Os aminoácidos considerados essenciais são aqueles que, de alguma forma conseguem ser sintetizados pelo nosso organismo, cerca de 10 são sintetizados. Os outros 10 tipos de aminoácidos que são traduzidos pelo nosso DNA não são sintetizados pelo nosso corpo e são adquiridos por meio da nossa dieta.
De forma geral, os aminoácidos são estruturados por meio do grupo amina e do grupo carboxila. Por terem estruturas diferentes, ambas com um carbono quiral no meio, boa parte das estruturas apresentam assimetria. Todo o comportamento do aminoácido está relacionado com o pH do local em que está inserido. Além disso, caso estejam inseridos em meio aquoso, os aminoácidos ganham características mais especiais, podendo se transformar em ácido ou base – substância anfóteras.
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