Ed
há 6 meses
A mandioca brava, de fato, contém compostos cianogênicos que, quando degradados, liberam ácido cianídrico. Este ácido é o responsável pela toxicidade da mandioca brava, que deve ser adequadamente processada para eliminar esses compostos antes do consumo. Analisando as alternativas: a) Nítrico - Não é o ácido liberado pela mandioca brava. b) Sulfúrico - Também não é o ácido relacionado à mandioca brava. c) Clorídrico - Não é o ácido que se forma a partir da degradação dos compostos cianogênicos. d) Cianídrico - Esta é a opção correta, pois é o ácido que é liberado. Portanto, a resposta correta é: d) cianídrico.