Vamos analisar cada uma das assertivas: I. No âmbito do Direito Internacional Público, no que diz respeito à proteção do indivíduo, foi durante o século XX que se consolidou o sistema global de proteção ao ser humano. Verdadeiro, o século XX realmente marcou a consolidação de diversos instrumentos de proteção dos direitos humanos. II. O sistema global de proteção ao ser humano, consolidado no século XX, possuía três vertentes: a dos Direitos Humanos, a do Direito Humanitário e a do Direito dos Refugiados. Verdadeiro, essas três vertentes são reconhecidas como partes importantes do sistema de proteção ao ser humano. III. Os Direitos Humanos visam proteger os direitos individuais da pessoa e o direito humanitário resguarda os direitos da humanidade como um todo. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois os Direitos Humanos focam nos direitos individuais, enquanto o Direito Humanitário se preocupa com a proteção em situações de conflito armado e a dignidade da humanidade. Portanto, todas as assertivas (I, II e III) estão corretas. A alternativa correta é que está correto o que se afirma em todas as assertivas.