como calcular o NDpcal no cardápio do PAT?

1º passo =  Calcular o NPU, onde tem o FC para cada grupo

                  FC: Fator de correção,para saber a quantidade de ptn que realmente vai ser absorvida.

                  NPU = proteina ingerida(g) x Fc

Fc do grupo dos cereais=  0,5

Fc do grupo das leguminosas= 0,6

Fc do grupo de origem animal = 0,7

Fc do grupo de leites e derivados= 0,75

Fc do ovo = 1

Você calcula o NPU de cada grupo e depois soma no final.

2 º passo = Calcular o NDPcal 

                        NDPcal= NPU x 4

Para calcular o NDPcal% = NDPcalx 100 / vet