Vamos analisar cada afirmativa: I. Na etapa de planejamento, o gerente quantifica o mercado de atuação e determina o potencial de mercado, analisando as variáveis para fazer as previsões e elaborar os orçamentos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o planejamento envolve a análise do mercado e a elaboração de previsões e orçamentos. II. Na função de organização, o gerente estabelece a estrutura do setor de vendas, tanto no aspecto motivacional quanto no aspecto de divisão do trabalho. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a organização envolve a definição da estrutura e a motivação da equipe. III. Na função de direção, o gerente acompanha os resultados. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois a função de direção inclui o acompanhamento dos resultados da equipe. IV. Na função de controle, o gerente executa o que foi planejado por meio da organização estabelecida. Falso, a função de controle envolve monitorar e avaliar o desempenho em relação ao que foi planejado, mas não se limita a "executar". O controle é mais sobre verificar se as ações estão alinhadas com os objetivos e fazer ajustes quando necessário. Com base nas análises, as afirmativas I, II e III estão corretas. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: D) I, II e III, apenas.