39.400g. 2. Para servir 80 g de salpição de frango em uma unidade de alimentação e nutrição com 1.000 refeições, um nutricionista pretende comprar peito de frango com osso resfriado. Para cada porção de 80 g de salpição serão utilizados 30 g da carne do peito do frango. Qual a quantidade de peito de frango deverá ser adquirida, considerando-se que o I.P.C. é 1,8 e que o I.C. é 0,7? Demonstrar os cálculos.
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Ed 
há 10 meses
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