Vamos analisar as alternativas sobre o papel das datas na alimentação mesopotâmica: a) Eram usadas apenas para rituais religiosos - Embora as datas tivessem um papel em rituais, essa opção é muito restritiva e não abrange seu uso na alimentação. b) Eram consumidas como sobremesa ou ingrediente em pratos - Esta opção é correta, pois as datas eram amplamente consumidas na Mesopotâmia, tanto como sobremesa quanto como ingrediente em diversas preparações. c) Eram cultivadas apenas para a produção de vinho - Isso não é correto, pois as datas não são usadas para a produção de vinho. d) Eram usadas para fazer óleos e perfumes - Embora as datas possam ter sido utilizadas em algumas preparações, essa não era sua principal função na alimentação. Portanto, a alternativa correta é: b) Eram consumidas como sobremesa ou ingrediente em pratos.