Para identificar o elemento conceitual do desenvolvimento sustentável, precisamos considerar a definição de sustentabilidade, que envolve a preservação do meio ambiente, a equidade social e a viabilidade econômica para as gerações presentes e futuras. Analisando as alternativas: A) O crescimento sem que o meio ambiente seja tocado - Isso não é viável, pois o crescimento geralmente impacta o meio ambiente. B) A percepção de que se pode explorar os recursos naturais sem esquecer das gerações futuras - Esta opção reflete bem o conceito de desenvolvimento sustentável, que busca equilibrar a exploração dos recursos com a preservação para as futuras gerações. C) A exploração desordenada do meio ambiente - Isso vai contra os princípios da sustentabilidade. D) O uso da natureza o estritamente necessário - Embora isso tenha um aspecto de conservação, não abrange completamente a ideia de desenvolvimento sustentável. E) A educação ambiental da juventude - Embora importante, a educação ambiental é uma ferramenta, não o conceito central do desenvolvimento sustentável. Portanto, a alternativa correta é: B) A percepção de que se pode explorar os recursos naturais sem esquecer das gerações futuras.