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Quais alimentos são conhecidos por conter probióticos? a) Batatas fritas b) Iogurtes e alimentos fermentados c) Carnes processadas d) Açúcar refinado

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Desafios Para o Conhecimento

há 4 meses

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Respostas

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há 4 meses

Os probióticos são microrganismos vivos que trazem benefícios à saúde, especialmente para a flora intestinal. Eles são comumente encontrados em alimentos que passam por processos de fermentação. Analisando as alternativas: a) Batatas fritas - Não contêm probióticos. b) Iogurtes e alimentos fermentados - Esta opção é correta, pois iogurtes e outros alimentos fermentados, como chucrute e kefir, são ricos em probióticos. c) Carnes processadas - Não são fontes de probióticos. d) Açúcar refinado - Também não contém probióticos. Portanto, a alternativa correta é: b) Iogurtes e alimentos fermentados.

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O que são alimentos funcionais?
a) Alimentos que apenas fornecem calorias
b) Alimentos que contêm benefícios à saúde além da nutrição básica
c) Alimentos que não têm valor nutricional
d) Alimentos que são apenas industrializados

Qual vitamina é conhecida por sua importância na função imune?
a) Vitamina B12
b) Vitamina C
c) Vitamina K
d) Vitamina E

O que são prebióticos?
a) Bactérias que são benéficas para a saúde
b) Alimentos que gentilizam o intestino e ajudam na digestão
c) Compostos que estimulam a flora intestinal
d) Todos os alimentos que não são processados

Qual é um dos futuros desenvolvimentos esperados na ciência de alimentos funcionais?
a) Aumento do consumo de alimentos industrializados
b) Adoção de dietas com menos frutas e legumes
c) Avanços na biotecnologia para melhorar a eficácia dos alimentos funcionais
d) Redução da pesquisa sobre nutrição

Qual o principal objetivo da imuno-nutrição?
a) Aumentar a glicose no sangue
b) Reduzir a ingestão calórica
c) Modular a resposta imune
d) Aumentar a ingestão de gordura

O que são SCFAs?
a) Açúcares simples
b) Ácidos graxos de cadeia curta
c) Proteínas complexas
d) Vitaminas específicas

Quais alimentos são ricos em fibras que beneficiam a microbiota?
a) Refrigerantes
b) Frutas e vegetais
c) Carnes vermelhas
d) Alimentos processados

Quem são os influentes cientistas mencionados na pesquisa de microbiota intestinal?
a) Charles Darwin
b) David Relman e Jeffrey Gordon
c) Albert Einstein
d) Stephen Hawking

Qual é um desafio atual na pesquisa sobre dieta e microbiota?
a) Baixa produção de alimentos
b) Complexidade e variabilidade das interações
c) Falta de interesse do público
d) Excesso de nutrientes disponíveis

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