O controle microbiológico em alimentos e bebidas é fundamental para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos. A presença de microrganismos patogênicos pode causar doenças, enquanto a proliferação de microrganismos deteriorantes pode alterar o sabor, a textura e o valor nutricional dos alimentos. Para garantir a segurança alimentar, são empregadas diversas técnicas e métodos de controle microbiológico ao longo de toda a cadeia produtiva. Qual das seguintes medidas de controle microbiológico é considerada a mais eficaz para prevenir a contaminação cruzada em ambientes de manipulação de alimentos? Múltipla Escolha: Irradiação Adição de conservantes Embalagem a vácuo Pasteurização Boas Práticas de Higiene