O hormônio cortisol é conhecido como o "hormônio do estresse", pois é liberado em resposta ao estresse e desempenha um papel crucial na regulação do metabolismo, incluindo a manutenção dos níveis de glicose no sangue. Analisando as alternativas: A) Regular o ciclo sono-vigília - O cortisol não é o principal responsável por isso. B) Aumentar a absorção de cálcio nos ossos - Essa função é mais relacionada ao hormônio paratireoideano e à vitamina D. C) Regular a resposta ao estresse e os níveis de glicose no sangue - Esta é uma função bem conhecida do cortisol. D) Estimular a produção de leite - Essa função é mais relacionada à prolactina. E) Controlar a frequência cardíaca - Embora o cortisol possa ter efeitos indiretos, não é sua principal função. Portanto, a alternativa correta é: C) Regular a resposta ao estresse e os níveis de glicose no sangue.