Analisando as alternativas sobre o portfólio como instrumento de avaliação: A) contém apenas as provas finais do aluno. - Incorreto, pois o portfólio deve incluir mais do que apenas provas finais. B) é utilizado para registrar presenças. - Incorreto, o portfólio não é um instrumento para registro de presenças. C) permite acompanhar a evolução do aluno por meio de produções significativas. - Correto, essa é uma das principais funções do portfólio, que é acompanhar o desenvolvimento e a aprendizagem do aluno. D) serve para arquivar notas. - Incorreto, o foco do portfólio não é apenas arquivar notas, mas sim documentar o processo de aprendizagem. E) é exclusivo da educação infantil. - Incorreto, o portfólio pode ser utilizado em diversas etapas da educação, não sendo exclusivo da educação infantil. Portanto, a alternativa correta é: C) permite acompanhar a evolução do aluno por meio de produções significativas.