Vamos analisar cada afirmativa: I. A limitação legal da jornada suplementar a duas horas diárias exime o empregador de pagar as horas trabalhadas. Falso. A limitação de horas extras não isenta o empregador de pagar as horas trabalhadas, que devem ser remuneradas conforme a legislação. II. A remuneração do serviço suplementar é composta do valor da hora normal, integrado por parcelas de natureza salarial e acrescido do adicional previsto em lei, contrato, acordo, convenção coletiva ou sentença normativa. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois a remuneração das horas extras deve incluir o valor da hora normal mais o adicional. III. O empregado, sujeito a controle de horário, remunerado à base de comissões, tem direito ao adicional de, no mínimo, 30% pelo trabalho em horas extras, calculado sobre o valor-hora das comissões recebidas no mês. Falso. O adicional de horas extras não é fixado em 30% para todos os casos, e o cálculo pode variar conforme a legislação e acordos. IV. A prestação de horas extras habituais descaracteriza o acordo de compensação de jornada, sendo que, para as horas destinadas à compensação, deverá ser pago a mais apenas o adicional por trabalho extraordinário. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois a habitualidade das horas extras pode afetar o acordo de compensação. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II e IV. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: e) II e IV.