Nos caules das dicotiledôneas, os feixes vasculares são organizados em um padrão em que os feixes de xilema (responsáveis pela condução de água e nutrientes) estão localizados para o interior, enquanto os feixes de floema (responsáveis pela condução de seiva elaborada) estão para o exterior. Essa disposição em anéis é uma característica marcante das dicotiledôneas, ao contrário das monocotiledôneas, que apresentam feixes vasculares dispersos. Além disso, os caules das dicotiledôneas geralmente apresentam crescimento secundário, permitindo o aumento do diâmetro do caule ao longo do tempo.