O processo de degradação dos nutrientes em produtos finais simples para extrair energia química é conhecido como catabolismo. O catabolismo envolve reações que quebram moléculas complexas em moléculas mais simples, liberando energia no processo. Analisando as alternativas: A) Metabolismo - Este termo se refere ao conjunto total de reações químicas no organismo, incluindo tanto catabolismo quanto anabolismo. B) Catabolismo - Correto, pois é o processo de degradação para extração de energia. C) Anabolismo - Refere-se à construção de moléculas complexas a partir de moléculas simples, consumindo energia. D) Cadeia respiratória - É uma parte do processo de respiração celular, mas não é o termo geral para a degradação de nutrientes. E) Ciclo de Krebs - É uma parte do metabolismo que ocorre após a glicólise, mas não é o termo que descreve a degradação em si. Portanto, a alternativa correta é: B) Catabolismo.