A confeitaria brasileira tem forte influência portuguesa e traz doces com a base predominantemente de açúcar. Atualmente, a confeitaria brasileira continua a evoluir e a incorporar novos ingredientes e técnicas de preparo, mas mantendo sempre suas raízes na cultura e tradições do país. Leia a citação a seguir: Carregados de açúcar e de miscigenação que faz parte da nossa história, eles nos lembram costumes familiares que passam de geração em geração. Produzir uma compota ou algum outro quitute em casa avança as fronteiras do tempo e valoriza nossos antepassados que fizeram das guloseimas parte essencial da culinária de raiz brasileira. (Borges, 2017) Assinale a alternativa que apresenta a correta origem em relação às regiões brasileiras: A Norte: açaí na tigela; cartola; B Nordeste: bolo de rolo; quindim; C Centro-Oeste: doce de pequi; quebra-queixo; D Sudeste: brigadeiro; ambrosia; E Sul: sagu de vinho; croissant.