A capacidade dos organismos de manter a estabilidade do meio interno, mesmo diante de mudanças externas, é conhecida como homeostase. Esse conceito é fundamental na fisiologia animal e refere-se à regulação interna que permite a sobrevivência e o funcionamento adequado dos organismos. Analisando as alternativas: A) Evolução - Refere-se ao processo de mudança ao longo do tempo nas características dos organismos. B) Adaptação - Diz respeito a mudanças que ocorrem em resposta a pressões ambientais, mas não é o termo específico para a estabilidade interna. C) Homeostase - É o termo correto que descreve a capacidade de manter a estabilidade do meio interno. D) Reprodução - Refere-se à capacidade de gerar descendentes, não à regulação interna. E) Metabolismo - Refere-se ao conjunto de reações químicas que ocorrem dentro dos organismos, mas não à estabilidade do meio interno. Portanto, a resposta correta é: C) Homeostase.