Vamos analisar cada uma das alternativas sobre o calor específico da água: A) O calor específico de uma substância é a quantidade de calor necessária para elevar em 1 ºC a temperatura de 1 g dessa substância. - Esta definição está correta e se aplica ao conceito de calor específico. B) O calor específico de uma substância faz com que o organismo mantenha a temperatura interna inconstante com grandes alterações. - Esta afirmação é incorreta, pois o calor específico ajuda a manter a temperatura interna constante, não inconstante. C) O calor específico de uma substância determina que a água necessite de muita energia para derreter um gelo ou, no congelamento, de perder muita energia para que se torne sólido. - Esta afirmação é confusa, pois se refere mais ao calor de fusão e solidificação do que ao calor específico. D) A água é capaz de adquirir ou perder muito mais calor que outras substâncias comuns, quando submetidas a temperaturas diferentes. - Esta afirmação é verdadeira, pois a água tem um alto calor específico, o que significa que pode absorver ou liberar uma quantidade significativa de calor sem mudar muito sua temperatura. Analisando as alternativas, a correta é a) O calor específico de uma substância é a quantidade de calor necessária para elevar em 1 ºC a temperatura de 1 g dessa substância.