Para responder a essa pergunta, precisamos analisar as opções apresentadas e identificar qual delas realmente contribui para que a gestão de Alimentos e Bebidas (A&B) traga resultados positivos para o negócio. 1. O desenvolvimento e implantação de ferramentas de controle de custos, que considerem apenas os recursos financeiros necessários para aquisição de produtos. - Essa opção é limitada, pois o controle de custos deve considerar também outros fatores, como desperdícios e eficiência operacional. 2. A integração das ações de diferentes departamentos do serviço de alimentação, mas somente daqueles ligados de forma direta a produção e serviço das refeições. - Essa opção é restritiva, pois a integração deve incluir todos os departamentos que impactam o serviço, não apenas os diretamente ligados à produção. 3. Habilidade da gestão de A&B para possibilitar que o serviço de alimentação seja incapaz de fornecer produtos para um público-alvo específico. - Essa opção é negativa e não faz sentido, pois a gestão deve ser capaz de atender ao público-alvo. 4. O estabelecimento de um sistema eficiente para a produção dos alimentos, que viabilize desde a compra, recebimento, estocagem, pré-preparo e preparo dos alimentos. - Esta opção é abrangente e cobre todo o processo, garantindo eficiência e qualidade no serviço. A opção que melhor se alinha com o objetivo de trazer resultados positivos para a gestão de A&B é: O estabelecimento de um sistema eficiente para a produção dos alimentos, que viabilize desde a compra, recebimento, estocagem, pré-preparo e preparo dos alimentos.