Para identificar a alternativa INCORRETA sobre os complexos enzimáticos envolvidos na fase 1 do metabolismo, vamos analisar cada uma das opções: A) Mono-Oxigenases, Aldeído Desidrogenases, Álcool Desidrogenases - Essas enzimas estão realmente envolvidas na fase 1 do metabolismo. B) Nitrorredutases, Aldocetorredutases, Oxidorredutases - Nitrorredutases e Oxidorredutases são enzimas que podem estar envolvidas na fase 1, mas "Aldocetorredutases" não é uma enzima reconhecida na literatura. C) Monoaminoxidases, Azotransferases, Xantina Oxidases - Monoaminoxidases e Xantina Oxidases são enzimas da fase 1, mas "Azotransferases" são mais associadas à fase 2 do metabolismo. D) Epóxido Hidrolases, Esterases, Amidases, Lipases - Essas enzimas também estão envolvidas na fase 1 do metabolismo. Analisando as opções, a alternativa que contém uma enzima que não é reconhecida na fase 1 é a B) Nitrorredutases, Aldocetorredutases, Oxidorredutases, devido à presença de "Aldocetorredutases". Portanto, a alternativa INCORRETA é: B.