Para analisar a situação da nutricionista que decidiu lançar sua própria marca de snacks saudáveis, precisamos considerar os princípios do empreendedorismo inovador e o que é mais adequado para consolidar e escalar o negócio de forma sustentável. Vamos analisar as opções: A) Ampliar imediatamente a linha de produtos, aproveitando o bom momento e a demanda local. - Embora a demanda seja importante, expandir a linha de produtos sem uma estrutura sólida pode levar a problemas de gestão e qualidade. B) Buscar rodadas de investimento em capital de risco (venture capital) antes de ter uma estrutura organizacional definida. - Buscar investimento sem uma estrutura clara pode ser arriscado e pode afastar investidores. C) Formalizar o plano de negócios, definindo modelo de receita, canais de distribuição e estrutura de custos para orientar a expansão. - Esta opção é a mais adequada, pois um plano de negócios bem estruturado ajudará a empreendedora a entender melhor seu mercado, definir estratégias e guiar a expansão de forma sustentável. D) Reduzir os preços. - Reduzir preços pode não ser a melhor estratégia para escalar o negócio, pois pode afetar a percepção de valor e a sustentabilidade financeira. Diante dessa análise, a opção mais adequada para a empreendedora consolidar seu negócio e escalar de forma sustentável é: C) Formalizar o plano de negócios, definindo modelo de receita, canais de distribuição e estrutura de custos para orientar a expansão.