Vamos analisar cada afirmativa: I. Uma das características semelhantes entre a produção moderna e a produção no período da Idade Média é o volume de produção para atender a uma grande quantidade de pessoas, mas difere radicalmente no uso da tecnologia, uma vez que há uma intensificação do uso desta no período industrial. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois realmente há uma semelhança no volume de produção, mas a diferença no uso da tecnologia é marcante entre os dois períodos. II. A produção na Idade Média requeria dos trabalhadores um conjunto de competências sofisticadas na produção artesanal que dependiam de um processo de capacitação feita por processos de transmissão de conhecimento entre os qualificados e os aprendizes. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a produção artesanal na Idade Média realmente exigia habilidades específicas e um processo de aprendizado. III. Uma das características marcantes da produção moderna é a despersonalização da produção, na medida em que ela se torna mecanizada, em série e o conhecimento e aprendizado menos relevantes para. Falso, a afirmativa está incompleta e não aborda corretamente a questão do conhecimento e aprendizado, que ainda são relevantes, mesmo que a produção se torne mais mecanizada. Com base na análise, as afirmativas I e II estão corretas. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e II.