Para responder à sua pergunta sobre a obrigatoriedade de cardápios em restaurantes, é importante considerar as legislações que visam garantir a acessibilidade para pessoas com deficiência. Analisando as opções: A) Cardápio em braile - Este tipo de cardápio é importante para a acessibilidade de pessoas com deficiência visual e, em muitos lugares, é uma exigência legal. B) Cardápio impresso com fotos - Embora seja útil, não é uma exigência legal. C) Cardápio digital - Também não é uma exigência obrigatória, embora possa ser uma opção prática. D) Cardápio em língua estrangeira - Não é uma exigência obrigatória, mas pode ser uma boa prática em áreas turísticas. E) Cardápio com cores claras - Não é uma exigência legal. Portanto, a alternativa correta, que é de obrigatoriedade que todo restaurante possua, é: A) cardápio em braile.