De acordo com Almeida Filho e Rouquayrol (2013), risco é a probabilidade da ocorrência de uma doença, agravo, óbito ou condição relacionada à saúde em uma população ou grupo durante um período de tempo determinado. Essa definição implica que o risco é uma medida que se refere a modelos abstratos de distribuição populacional, permitindo a análise e a previsão de eventos de saúde em diferentes contextos.