Os lipídios simples são aqueles que não contêm grupos funcionais complexos e são formados principalmente por ácidos graxos e glicerol. Vamos analisar as opções: a) Esteróis - São lipídios complexos, não simples. b) Óleos - São considerados lipídios simples, pois são triglicerídeos formados por glicerol e ácidos graxos. c) Fosfolipídeos - São lipídios complexos, pois contêm grupos fosfato. d) Ceras - Também são lipídios simples, formados por ácidos graxos de cadeia longa e álcoois de cadeia longa. e) Amido - Não é um lipídio, mas um carboidrato. Dentre as opções, tanto os óleos quanto as ceras podem ser considerados lipídios simples. No entanto, a opção que mais comumente é citada como exemplo de lipídio simples é: b) Óleos.