Para classificar enzimas e hormônios, é importante entender que a maioria deles é composta por proteínas. As enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas e são, em sua maioria, proteínas. Os hormônios, embora possam ter diferentes estruturas, muitos deles também são proteínas ou peptídeos. Analisando as alternativas: a) São proteínas, porque são formadas por cadeias de aminoácidos. - Correto, pois tanto enzimas quanto muitos hormônios são proteínas formadas por aminoácidos. b) São carboidratos, porque são formados por ligações glicosídicas. - Incorreto, pois enzimas e hormônios não são carboidratos. c) São monossacarídeos, porque são estruturas simples. - Incorreto, pois monossacarídeos são açúcares simples e não se aplicam a enzimas e hormônios. d) São ácidos nucleicos, porque são sintetizados exclusivamente nos seres humanos. - Incorreto, pois ácidos nucleicos são DNA e RNA, e não se aplicam a enzimas e hormônios. e) São lipídeos, porque são formados por cadeias de ácidos graxos. - Incorreto, pois lipídeos são uma classe diferente de compostos. Portanto, a alternativa correta é: a) São proteínas, porque são formadas por cadeias de aminoácidos.