ver respostas Proteína deriva do grego protos – o primordial, o primeiro. As proteínas são consideradas os compostos nitrogenados mais abundantes na dieta e no corpo. Essas proteínas são responsáveis pelo trabalho nas células e nos órgãos e suas unidades em menor unidade conhecias como (aminoácidos) em sequência pré-determinadas formam as bases do DNA (o genoma) que trabalham como elementos de substituição na nutrição e no metabolismo das proteínas. Sobre as proteínas analise as afirmativas. Os aminoácidos podem ser classificados de acordo com sua ação metabólica e nutricional, que o categoriza em dois grupos: indispensáveis (essenciais) e dispensáveis (não essenciais). É considerado um aminoácido essencial cujo aqueles, os esqueletos de carbono não podem ser sintetizados pelo organismo, necessitando ser consumidos através da dieta. As proteínas passam pelo processo digestivo e necessitam de transformações para serem convertidas em unidades menores, os aminoácidos. Após o consumo, as proteínas alimentares são desnaturadas em pH ácido no estômago, sendo então quebradas em peptídeos pela pepsina gástrica. Assinale a alternativa correta: a. Apenas I está correta. b. Apenas II e III estão corretas. c. Apenas II, III e IV estão corretas. d. I, II, III e IV estão corretas. e. Apenas I e II estão correta