Vamos analisar cada afirmativa: I - A digestão proteica é ótima durante a atividade por isso, é possível consumir proteínas intactas intra-treino. Falso, durante o exercício intenso, a digestão e absorção de proteínas não são tão eficientes, e o ideal é consumir aminoácidos ou proteínas de rápida absorção, não proteínas intactas. II - A baixa ingestão energética aumenta a necessidade proteica de um indivíduo, independente da atividade. Verdadeiro, quando a ingestão calórica é baixa, o corpo pode precisar de mais proteínas para preservar a massa muscular, independentemente da atividade física. III - A oferta de carboidratos é fundamental para impedir a degradação proteica e sua utilização como substrato energético. Verdadeiro, a ingestão adequada de carboidratos durante o exercício ajuda a preservar a proteína muscular, evitando que ela seja utilizada como fonte de energia. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II e III. Portanto, a alternativa que representa as respostas corretas é: II e III.