Vamos analisar cada uma das alternativas em relação à RDC nº 18 da Anvisa, que trata dos alimentos para atletas: A) Suplementos proteicos devem conter obrigatoriamente a totalidade de sua composição energética de proteínas. - Esta afirmação não é correta, pois os suplementos proteicos podem conter outros macronutrientes. B) Suplementos hidroeletrolíticos são exclusivamente indicados para atletas de endurance. - Esta afirmação é restritiva, pois suplementos hidroeletrolíticos podem ser utilizados em outras modalidades também, não apenas por atletas de endurance. C) Tanto os suplementos energéticos como os proteicos devem ser adicionados de fibra alimentar, para maior saúde do consumidor. - Não é uma exigência obrigatória para todos os suplementos. D) Os suplementos de cafeína não devem conter nenhuma adição de macronutrientes em sua composição. - Esta afirmação não é correta, pois suplementos de cafeína podem conter outros ingredientes. E) Os suplementos de creatina não devem conter nenhuma adição de macronutrientes em sua composição. - Esta afirmação é a mais correta, pois a creatina é geralmente comercializada como um suplemento isolado, sem adição de macronutrientes. Portanto, a alternativa correta é: E) Os suplementos de creatina não devem conter nenhuma adição de macronutrientes em sua composição.