Para responder à sua pergunta, vamos analisar as funções administrativas: A) Planejamento - Refere-se à definição de objetivos e à elaboração de estratégias para alcançá-los, mas não envolve diretamente a organização dos recursos. B) Organização - Esta função é responsável por estruturar os recursos e coordenar as atividades para atingir os objetivos organizacionais. É a opção que melhor se encaixa na descrição dada. C) Direção - Envolve liderar e motivar as pessoas, mas não é especificamente sobre a organização dos recursos. D) Controle - Refere-se ao monitoramento e avaliação do desempenho em relação aos objetivos, mas não à organização. E) Execução - Diz respeito à implementação das atividades, mas não à organização dos recursos. Portanto, a função administrativa responsável pela organização dos recursos e pela coordenação das atividades para atingir os objetivos organizacionais é: B) Organização.