Para entender o que é o processo de absorção no contexto biológico, precisamos considerar o que acontece após a digestão dos alimentos. A absorção é o processo pelo qual os nutrientes que foram digeridos são transportados para o sangue ou linfa, permitindo que sejam utilizados pelo organismo. Analisando as alternativas: a) A transformação de substâncias em energia dentro das células - Isso se refere ao metabolismo, não à absorção. b) A passagem de nutrientes digeridos para o sangue ou linfa através das paredes do intestino - Esta é a definição correta do processo de absorção. c) A eliminação de substâncias tóxicas do organismo - Isso se refere à excreção, não à absorção. d) A quebra química dos alimentos no estômago - Isso se refere à digestão, não à absorção. Portanto, a alternativa correta é: b) A passagem de nutrientes digeridos para o sangue ou linfa através das paredes do intestino.