2) O borsch, borscht, ou borche, também grafado como borshtch (em russo e ucraniano: ¿¿¿¿, /Bor¿/ ; em polaco: barszcz; em lituano:baršciai; em romeno: bor¿), é uma sopa tradicional em diversos países do Leste Europeu como a Ucrânia, Polonia, Rússia, Romenia, entre outros. [...] A sopa é parte da herança culinária local de diversas nações da Europa Central e Oriental. O nome russo e ucraniano é borshtch. Foi levada à Europa Ocidental e à América principalmente por imigrantes judeus fugidos da perseguição nestas regiões. O borscht pode ser preparado de diversas maneiras; tradicionalmente, cada povo acrescenta a sua variação à receita. As duas variantes principais são conhecidas genericamente como borscht quente e borscht frio. Um dos pratos mais emblemáticos da Rússia é a sopa borscht. Como acontece em qualquer país, algumas variações são aceitas no preparo de seus pratos, seja nos ingredientes ou no modo de preparo. Qual é o principal ingrediente dessa sopa e o acompanhamento mais comum na hora de ser servida? Selecione uma alternativa: a) É uma sopa que tem por base beterraba cozida ou assada e geralmente acompanha creme de leite azedo. b) É uma sopa que tem por base cenoura cozida ou assada e geralmente acompanha creme de leite azedo. c) É uma sopa que tem por base tomates batido e geralmente acompanha azeite aromatizado. d) É uma sopa que tem por base legumes diversos cozidos e geralmente acompanha torradas. e) É uma sopa que tem por base rabanetes cozidos ou assados e geralmente acompanha strogonoff.