Vamos analisar cada afirmativa: I. As panelas referem-se à retirada progressiva de agregados do pavimento, causando aspereza no revestimento e provocando maiores esforços tangenciais ao ocorrer o tráfego. Verdadeiro, essa descrição está correta, pois as panelas podem causar aspereza e aumentar os esforços no pavimento. II. As panelas são cavidades que surgem no revestimento devido à falta de aderência entre as camadas do pavimento, ocasionando desplacamento entre elas. Falso, essa descrição se refere mais a um tipo de falha diferente, como o desplacamento, e não é a definição correta de panelas. III. O desgaste é também conhecido como buraco que pode alcançar as camadas mais profundas do pavimento destruindo-as. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o desgaste pode levar à formação de buracos que afetam as camadas mais profundas do pavimento. Com base na análise, os itens verdadeiros são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e III.