Para analisar a relação que a preposição "de" estabelece nas opções apresentadas, vamos considerar cada alternativa: A) assunto, como em falar de diversão. - Aqui, "de" indica o assunto sobre o qual se fala, então essa opção está correta. B) caracterização, como em maço de hortaliças. - Neste caso, "de" indica uma relação de pertencimento ou tipo, então essa opção também está correta. C) causa, como em tremer de frio. - Aqui, "de" indica a causa do tremor, então essa opção está correta. D) modo, como em ficar de pé. - Neste caso, "de" indica uma maneira de estar, então essa opção também está correta. E) lugar, como em voltar de Brasília. - Aqui, "de" indica a origem do retorno, então essa opção está correta. Como a pergunta pede especificamente a relação que a preposição "de" estabelece, a opção que melhor se encaixa na definição mais ampla e comum da preposição "de" é a) assunto, como em falar de diversão. Portanto, a resposta correta é: A) assunto, como em falar de diversão.