O metanol (CH₃OH) e o etanol (C₂H₅OH) são ambos álcoois que possuem grupos hidroxila (-OH) em suas estruturas, o que permite a formação de ligações de hidrogênio com moléculas de água (H₂O). 1. Metanol (CH₃OH): - O metanol pode formar uma ligação de hidrogênio com uma molécula de água através do seu grupo -OH. A molécula de água, que possui um átomo de oxigênio com carga parcial negativa e átomos de hidrogênio com carga parcial positiva, interage com o oxigênio do grupo hidroxila do metanol, formando uma ligação de hidrogênio. 2. Etanol (C₂H₅OH): - O etanol também pode formar ligações de hidrogênio com a água. Assim como o metanol, o grupo -OH do etanol se liga ao oxigênio da água, permitindo a formação de ligações de hidrogênio. Além disso, o etanol possui uma cadeia carbônica maior, mas isso não impede a miscibilidade, pois o grupo -OH é polar e interage bem com a água. Ambos os compostos são miscíveis em água em todas as proporções devido à capacidade de formar múltiplas ligações de hidrogênio, tanto entre si quanto com as moléculas de água, o que resulta em uma interação forte e favorável.