Vamos analisar cada uma das afirmações sobre as recomendações nutricionais no refluxo e/ou esofagite: ( ) A dieta deve ser normolipídica, com até 30% do valor energético total. É verdadeira (V). Uma dieta normolipídica é geralmente recomendada, pois a redução de gorduras pode ajudar a controlar os sintomas de refluxo. ( ) Os líquidos devem ser evitados nas refeições principais (almoço e jantar) para diminuir o volume ingerido. É verdadeira (V). Evitar líquidos durante as refeições pode ajudar a reduzir o volume do conteúdo gástrico e, consequentemente, diminuir a pressão sobre o esfíncter esofágico inferior. ( ) Alimentos como café, mate, chá preto, bebidas alcoólicas e chocolate devem ser evitados, pois diminuem a pressão do esfíncter esofágico inferior. É verdadeira (V). Esses alimentos são conhecidos por relaxar o esfíncter esofágico inferior, o que pode agravar os sintomas de refluxo. ( ) Alimentos como sucos e frutas ácidas, tomate, temperos e especiarias picantes devem ser excluídos da alimentação, pois estimulam a secreção ácida. É verdadeira (V). Esses alimentos podem aumentar a acidez e irritar a mucosa esofágica, portanto, é recomendado evitá-los. Com base na análise, a sequência correta é: D) V, V, V, V. Entretanto, como essa alternativa não está entre as opções apresentadas, a sequência correta de acordo com as afirmações analisadas é: V, V, V, V. Se precisar de mais alguma coisa, estou aqui para ajudar!