Vamos analisar a afirmação inicial: "Se não é verdade que todas as pessoas que consomem sal terão hipertensão". Isso significa que existe pelo menos uma pessoa que consome sal e não tem hipertensão, ou seja, a relação não é absoluta. Agora, vamos analisar as alternativas: a) as pessoas que consomem sal não terão hipertensão. - Isso é uma generalização que não podemos afirmar, pois a afirmação inicial apenas diz que nem todas terão hipertensão. b) as pessoas que não consomem sal terão hipertensão. - Isso também é uma generalização e não pode ser afirmado com base na informação dada. c) há pessoas que consomem sal e terão hipertensão. - Essa afirmação pode ser verdadeira, mas não é uma conclusão direta da afirmação inicial. d) há pelo menos uma pessoa que consome sal e não terá hipertensão. - Esta afirmação é uma conclusão lógica da afirmação inicial, pois se não é verdade que todas as pessoas que consomem sal terão hipertensão, então deve haver pelo menos uma que não terá. e) as pessoas que não consomem sal não terão hipertensão. - Novamente, isso é uma generalização que não pode ser afirmada. Portanto, a alternativa correta é: d) há pelo menos uma pessoa que consome sal e não terá hipertensão.